Modrý kumys byl kvašený alkoholický nápoj vyráběný z bantího mléka, díky čemuž měl charakteristickou modrou barvu. Měl nakyslou, štiplavou chuť, za studena byl velmi osvěžující a obsahoval celou škálu prospěšných mikroorganismů, vitaminů a stopových prvků.
Historie
Ačkoliv na Tatooine docházelo ke zkysnutí mléka dnes a denně, k prvnímu cílenému využití tohoto procesu k výrobě alkoholu došlo až začátkem roku 1 ABY na základně v Nirgorově pásu, kde se Champbacca snažil nějak zužitkovat přebytky mléka z Herodes a uvědomil si, že mléko obsahuje využitelný cukr.1 Vynálezci výsledek relativně chutnal, Fanouš z něj jakožto plaz nebyl vůbec nadšený a Sien se k němu stavěl víceméně neutrálně.
Do výroby pod značkou Ch&Ch tak nasazen nebyl, ale v následujících měsících se stal důležitou součástí jídelníčku Peechpeera, Keechpeha a dalších přítomných akolytů chadra-faní církve, kteří se ho od mistra naučili vyrábět.